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L'Ayurveda
apparaît en Inde vers 600 AC. Cette nouvelle médecine combine régime
alimentaire et soins. Adopté par les Dravidiens et les Aryens, il a été
pratiqué sans discontinuité depuis son apparition. C'est, aujourd'hui,
une branche indispensable de la médecine, un système totalement naturel
dépendant des humeurs du corps: vata, pitta et kapha, pour atteindre
l'équilibre parfait.
L'Ayurveda
considère que le traitement ne doit pas s'occuper que de la
partie affectée, mais l'individu dans sa globalité. Par une voie
naturelle il élimine les toxines et rééquilibre le corps pour retrouver
résistance et bonne santé.
Le Kerala est la terre
de l'Ayurveda,
c'est le seul état à le pratiquer de façon constante. Son climat,
l'abondance de forêts (où poussent de nombreuses plantes médicinales) et
la fraîche saison de la mousson (juin / juillet et octobre / novembre)
sont des facteurs fondamentaux pour la réussite d'une cure d'Ayurveda.
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